Amit a darálós kávéfőzőkről érdemes tudnod…
Az utóbbi években egyre népszerűbbek lettek a darálós kávéfőzők. Nézzük meg együtt, mit érdemes tudni róluk.
Legyünk precízek: kezdjük egy fogalom magyarázattal. A darálós kávéfőző olyan kávégép, amely beépített, elektromos kávédarálóval rendelkezik. Kissé közismertebb neve: automata darálós kávéfőző vagy csak egyszerűen automata kávéfőző. Cikkünkben áttekintjük a fontosabb műszaki jellemzőket, majd segítünk a legjobb darálós kávéfőző kiválasztásában is.
Tehát a darálós kávéfőzőgép egyik legfontosabb tulajdonsága az, hogy a kávétartályba babkávé szemek kerülnek. Majd ezeket a kávé készítése során a masina frissen őrli meg, közvetlenül a főzés előtt. A bolti, előre ledarált kávék (őrölt kávék) a vákuumcsomagolás ellenére is sokat veszítenek a hosszabb tárolás során ízükből, aromájukból és illatukból.
Kinek nem javasolt darálós kávéfőző? Annak aki maximalista, amennyiben kávéról van szó. És minden főzési jellemzőt saját maga kíván beállítani. Az ilyen kávéimádóknak elsősorban a karos kávéfőző az ideális választás. Amennyiben nem tekinted a kávéfőzést sprirituális tevékenységnek, hanem csak egyszerűen és gyorsan egy kiváló kávéra van szükséges, akkor szeretni fogod az automata kávéfőzőket.
Kávéfajták
Milyen kávékat készíthetünk egy darálós kávégép segítségével? Sokan azt gondolják, hogy csak eszpresszót. Pedig a komolyabb automata darálós kávéfőzőkkel kiváló cappuccino, hosszú kávé és latte is készíthető. Természetesen ezek a gépek a tej adagolására alkalmas tejrendszerrel is rendelkezhetnek. Egyes modelleknek nem tejrendszerük, hanem tejhabosításra alkalmas gőzfúvókájuk van. Ezektől sem kell félni, néhány használat után már gyerekjáték lesz velük a krémes hab elkészítése.
Egy darálós kávéfőző egy eszpresszót többféleképpen is képes elkészíteni: erősebben vagy éppen gyengébben, röviden vagy hosszabban, több vízzel. Mindezt úgy, hogy kijelzőn egyszerűen kiválasztjuk a végeredményt. Egy gombnyomás és kész a tökéletes hőmérsékletű és ízű kávé. Amelynek állandó a minősége, egyszerűen nem lehet vele elrontani a kávét.
Működési jellemzők
A darálós kávéfőzőgépek esetében számos főzési paramétert állíthatunk be:
– az őrlemény finomsága: a legtöbb automata kávéfőző esetében több (akár 12) fokozatban szabályozható, hogy az őrlemény durva vagy egészen finom porszerű legyen,
– a főzéshez használt kávé és víz mennyisége: ettől függ a készülő kávé erőssége,
– hány kávé készüljön: egyes modellek egyszerre két kávét is képesek elkészíteni,
– felhasználói profil: a prémium készülékekben nem kell mindig mindent a nulláról beállítani. Létrehozhatóak un. felhasználói profilok. És egy álmos hétfő reggelen csak a profilunkat kell kiválasztani és a darálós kávégép pontosan tudja, hogy milyen kávét szeretnénk.
Melyik a legjobb darálós kávéfőző?
Természetesen sok szemponttól függ az, hogy kinek melyik az ideális választás. Elsősorban persze attól, hogy mennyi pénzt szánunk egy jó kávéfőzőre. Főszabályként elmondható, hogy legalább 100 ezer Ft-os keretünk legyen rá. Amennyiben ennyit nem akarunk vagy nem tudunk egy ilyen masinára elkölteni, akkor jobban járunk, ha az olcsóbb kapszulás modellek között nézünk körül.
A legjobb belépő szintű darálós kávéfőzők egyike a Tchibo Esperto Caffé. Magasabb árkategória esetében pedig remek választás egy Philips kávégép: a 2200 sorozat esetében az EP2235/40 ill. az 5400 sorozat esetében az EP5444/90 modell.
